Dani García*** Restaurante | Grupo Dani García
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DANI GARCÍA *** RESTAURANTE

La cocina de Dani García Restaurante es una cocina brillante en continua reinvención y evolución, que se basa en la filosofía de “pensar en local y cocinar en global” y que no tiene fronteras porque nace para cumplir los sueños de quien la prueba. Y los sueños, como la magia, no tienen límites.

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❝ Las tres estrellas me saben a la llave del éxito de la felicidad, de ver a un equipo y todo tu entorno tremendamente feliz, pero también a la llave del final. De que no hay más ❞

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MENÚ DEGUSTACIÓN DANI GARCÍA

El Menú Degustación ‘Madre’ supone la vuelta a sus orígenes, a su esencia. Es un homenaje a la mujer que lo inició en el arte de la cocina y también, a su madre patria: Andalucía. En este último menú se resume toda su carrera profesional a través de los platos más legendarios, creativos y personales del chef marbellí. Además de una extensa carta de vinos que garantizan una experiencia completa y sofisticada para paladares expertos y exigentes.

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Encurtidos nitro (2009)
Yogur De foie con parmesano (2008)
Palomita nitro de AOVE (2003)

Fauna & flora

Tomate nitro, gazpacho verde y quisquillas (2008)
Ajoblanco malagueño, huevas de arenque y gambas (1998)
Caviar – puchero – lengua (2018)
Anchoa con trufa (2016)

Cocina

Gamba roja con gazpachuelo pilpil y piparra (2015)
Olla gitana de tendones, cañaillas y hierbabuena (2014)

Cangrejo a la romana con crema de hinojo y ave (2016)
Steak de atún de almadraba glaseado (2017)

 

Leche con galletas (2000)
Frescor andalusí (2016)

220€ (I.V.A. Inluido)


Armonías de vinos

Origen – 105€
Madre – 195€
Destino  – 300€

REGALA DANI GARCÍA

Sorprende, experimenta y regala Dani García

Dani García Restaurante ha diseñado con mimo diferentes experiencias para regalar. Un obsequio ideal para los que buscan emociones únicas.