Una cocina. Ningún límite.

El nuevo menú degustación de Dani García permite traspasar el túnel hacia ese lugar soñado en el que las formas no están reglamentadas; un mundo mágico donde el juego, la infancia, la juventud y el color se funden en la mente del espectador cautivándolo para siempre.

Menú degustación

Salmorejo helado
Snack de anguila ahumada y avellana
Langostinos baby de Sanlúcar
Cerdo ibérico crujiente
Gazpacho detox
Gazpacho de invierno, remolacha escabechada, codorniz y queso
Cigala de Motril, ajoblanco y pesto yodado
Caviar a la brasa, pilpil de apio nabo y shisho
Cocina de producto
Tórtola sevillana, foie, trufa y brandy de Jerez
Risotto de gurullos de Almería, gamba blanca y anisados
Buñuelo relleno de ventresca de atún mechado
Merluza al vapor, almendra tostada, hierbas y chícharos
Liebre asada y ají amarillo

Mesa de postres

Limón, aceite de oliva y romero
Boniato asado, mandarina especiada
Chocolate y ahumados

Precio: 195€ (IVA incluido)

Armonía de vinos Prisma: 95 € (IVA incluido)
Armonía de vinos Caleidoscope: 180 € (IVA incluido)