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El color y las formas cambiantes forman parte del carácter y la cultura democrática de los platos de Dani García.

Caleidoscope es el lugar soñado de Dani García, un lugar donde las formas no están reglamentadas y te dejará cautivado para siempre.

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MENÚ DEGUSTACIÓN

Remolacha y brandada de anguila con germinado de remolacha

Merengue seco de tórtola

Gazpacho con cherry mary

Quisquillas de Motril

Gazpacho en ceviche y erizo fresco

Ostra con ajoblanco de pistachos e hinojo de mar encurtido

Gazpachuelo pil pil de gamba roja

Centollo a la romana, hinojo y perejil

Cocina de producto…

Salmonete confitado en manteca colorá y jugo de roteña

Olla gitana de tendones y moluscos de Málaga

Lubina asada y consomé de caza

Liebre asada y curry de ajo negro

Mesa de postres:

Frescor andalusí, naranja, azahar y pistacho

Tomate nitro dulce, frambuesa, mantequilla, garnacha y regaliz

Crème brûlée de albahaca, pera y mantecado crujiente

Mikado

Precio Menú Degustación: 185 € (10% de IVA incluido)
Dress code: El Restaurante Dani García requiere media etiqueta